[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
$ i$ {5 b/ ~# Htvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量4 y' A# h  F! G5 ^+ ?5 k. j

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做法5.39.217.77:88984 \9 s3 @0 _+ D$ W6 ]# A7 h
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。, U7 u& H/ f- j% Z

8 X# C5 Y+ g4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.啤梨削皮，去心，切底備用。9 Q) h' M" K* q! @# `2 U
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3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。
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2 l+ X3 `  D& n3 q1 O, F公仔箱論壇4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。8 U$ k  @0 \# g3 m

4 H$ S: A, {% x- |* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。; Q% A" h3 A3 q
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6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。
9 s6 q5 b. {3 j3 k5 L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# v( x4 ^5 }1 Y* }: P5 k貼士
, a$ w# x  V4 ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。