材料, Z$ z: O/ Y# B
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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紅心啫喱
9 F8 N! U$ m9 z* Ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
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! t2 @/ e, j. S# W玫瑰啫喱公仔箱論壇5 `# [! }7 `1 \3 M4 r% [
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法公仔箱論壇& b4 U" T2 L: h. P& J5 q
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。: T/ E/ N8 F6 ?, K
# @( j+ s. W. [4 E: O, [3 j# E2 H" I公仔箱論壇2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。0 G+ h5 Z5 A1 X' S3 l# n; Q
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3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。公仔箱論壇$ W9 E( o3 {6 s U" F" M! f5 ?
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k' c, v; ]8 q. F! M+ n
; `# [: s' P. y/ V. U0 o& G5.39.217.77:88986.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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