材料; W% p3 q. Y7 p
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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7 c5 \( a$ S6 u4 h: d; P紅心啫喱% [$ ]8 W7 S5 i+ L0 {3 ^4 }
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 {% a* E- ]2 l" F
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玫瑰啫喱5.39.217.77:8898( \- C& A, g2 O( y8 P
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
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做法
$ {) _: A! H3 Y1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。 r, T& I6 Z0 \! X8 n1 y
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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) a3 _) Y. l! o4 i% r5.39.217.77:88983.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \1 R$ }; i( @( D" i4 M: A
1 e0 a0 B* Z4 h4 h& V4 {公仔箱論壇4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。% l" |. z1 }& w# Q
# h# J- Y" B5 v" k公仔箱論壇5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。
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* r+ |: f& s2 r+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 ! {& v; [3 O2 _+ s* Y4 A- p2 E
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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