[西式食譜] 番茄濃湯

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材料
6 G2 V3 Q8 w8 |8 a! Q5.39.217.77:8898番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% r0 l  n2 c, f6 X$ y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 |  l4 Y& {0 M$ J( Q: |& U
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。( l# C1 |  q- F7 _
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S3 N. A2 i4 E1 _& n' `) v& d
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3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i7 p/ r+ ?, @0 i" ?
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4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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6 ]. V" C3 X; A/ s5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。, n) F+ }8 j. M2 [
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6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. I( m0 R6 w7 O. s

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