材料& M. p: F& ]: J& k4 b u; ^
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙. a: a% u7 a# f# R, o
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做法
+ G% }) g [6 a7 h$ D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
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, t# z( A4 |' d1 }2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。公仔箱論壇! d' K6 p, W) R% s4 u! E; Y, ^
5 E+ V5 G& r7 R" {3 g# F3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
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6 q+ C$ j- O7 E, W0 p+ {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
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' U" o7 W- A4 _. {5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
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0 A U5 ^# k, f/ P; L9 \5.39.217.77:88986.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% P7 x% |5 ^
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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