[中式食譜] 蓮藕栗子排骨湯

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! P( i( r6 w( v+ Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 n; F2 c. Q, C/ N7 w
冬季又乾又凍，很多植物都枯死，所以當地人很喜歡以根部食物做食材，如以蓮藕煲湯，9 d( P# ^" X6 U% Z/ ^+ L
清甜滋潤又暖胃。
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材料 (份量： 4人)
$ O5 e" ^3 I( v& ~- g1 Itvb now,tvbnow,bttvb排骨 750克、
5 {4 c6 e. G( L  G4 z5.39.217.77:8898栗子肉 375克、$ D& a1 W7 {# `  A. N
蓮藕（去皮切件） 380克、
& m& }: d. l: P% p1 |+ I. k1 J' r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒、
( A# w' i, r  [+ I" a5 Y& P水 3公升
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: ]# R  L2 u: k/ {tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ T! ^- v: |+ u3 K! Q2 y2 ~0 K7 E1.開大火煲滾水，下排骨汆水，盛起。7 J/ P5 t/ ]0 j
2.煲滾 3公升水，放進排骨、蓮藕、栗子肉、蜜棗，以大火煮滾後轉細火煲 2小時即可。4 @$ I1 w. ~3 C+ V: _
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; u7 j; J& C5 V  Z0 P用蓮藕和栗子煲湯，味道清甜，毋須下調味料亦可。