[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料4 s" _; }& m7 b2 U7 k
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯1 B! S0 k, D( i2 |4 _4 {
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/ _5 I4 J% o5 B& ~1 @& _! h公仔箱論壇做法
4 W! q6 u& u5 T4 }( \. E% {$ w/ S$ F5.39.217.77:88981.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。公仔箱論壇5 I( v' q* ?2 B. l, R5 W) {- {

% O; n: U1 V% B: l5.39.217.77:88982.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。5.39.217.77:8898, y6 ^0 R1 H, Y* a* B4 {
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貼士
- o1 M' n7 Y) ]5 |, R% D公仔箱論壇番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。