[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料" n4 o2 J# u( ~" b, h( J
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯公仔箱論壇2 w6 T2 ?. c: c9 g' ~3 e4 L. E
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做法
- K1 k( `! G" c, B公仔箱論壇1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。0 n5 i8 d9 C- r  c; r
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。公仔箱論壇7 P7 t5 S# b+ f: [7 U4 O
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。