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[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯
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/ \! u& S$ x, D" J+ q& M6 c% ^做法" B4 ]7 o1 \- @- m
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻,再加入番薯。開火,以大火煮滾後收細火,煲 10分鐘,熄火,焗 10分鐘,取出番薯。5.39.217.77:8898! L( |  h( X) h6 ~/ m

7 b- d0 P4 ^7 R+ _: }- T2.燒熱坑紋鍋,放入番薯,以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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' D2 k9 u, n7 }" c' i; S5.39.217.77:8898番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎,可讓番薯熟透又不易煎燶。
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