材料
6 D( o9 v- l- m# Z糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯% p; k5 K+ V% M$ k2 {5 t% y
5.39.217.77:8898# I% K! x# ]/ ]) S
花生餡tvb now,tvbnow,bttvb* @/ |: s" |- C7 F
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
" D. g. U( A" W6 C5.39.217.77:8898
, M. I( R! n: O5 n7 G0 ~: W7 _2 b
' |1 p4 w. z0 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 `: o" b* O) g) D' C1 N* h5.39.217.77:88981.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) J( S4 N7 |
& H! ^7 }# c9 r( E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
( J4 B6 ?9 x. R6 [
1 I- j' A9 r% j* j# f6 f3 t! l0 T$ F3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
6 y0 B9 J: {( z$ `5 @2 C' D' ]- K6 ]
4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
; n1 \* t% Q$ N# k3 p( J3 y8 |公仔箱論壇4 ^( S; n6 M" W. Z8 d
5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。tvb now,tvbnow,bttvb! k* H+ b7 S _7 F
公仔箱論壇2 D4 D; T* M" T& x" Z
6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
7 ^) m0 B# g) M- ?7 @8 Z! Q
+ h% C0 I" i. G: Q+ v! W u公仔箱論壇7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 j: x+ T3 D! B4 F* e2 O; X
公仔箱論壇7 ~; ^, T" i' h# m# x
8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
2 e f5 b; {& ~ \0 ^公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-15 05:17 AM
| 