材料公仔箱論壇( t9 w \6 q+ Q; e/ v H/ _
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯公仔箱論壇- b" Y) ?2 }) ^/ y L
( D( ^7 b2 {9 r% s3 h ktvb now,tvbnow,bttvb花生餡
1 N! i' H1 O; M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ T y" D! B) J `5 w; Z# {
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。( }1 a1 X% ?# u2 D) K
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 K# I; G* _8 K1 k
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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4 r9 \$ C. S5 N5.39.217.77:88985.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。5.39.217.77:8898) M0 h& }- _$ G* W( O$ z
9 I0 Y- Y* `* j3 n* L6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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. v6 ]$ R6 c% x2 G m5.39.217.77:88987.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ F' }1 j; ?% o9 D
9 }& G! f/ X; `6 o8 n$ Z( J5.39.217.77:88988.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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