材料5.39.217.77:88987 U: {! Y$ s! N& X5 \
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯公仔箱論壇! \) c: s& f: ]1 h5 k
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花生餡
5 w) _( r N7 O" w3 L5.39.217.77:8898花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 q: n: Z' Y, M! G* V
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做法
) J. ^5 [: B: o8 {* \$ I; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, {& ?# b, E O8 b3 B
) z5 \+ N9 K! K' h2 A5.39.217.77:88982.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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( n% X$ z2 S/ {% [! H9 utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。公仔箱論壇7 G8 Z1 a5 O2 N
! {/ h! d, V7 R6 N. D4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。tvb now,tvbnow,bttvb: O9 ^( S/ D5 Z4 S2 f
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇9 W$ c, a* p7 B o1 J3 L
$ g# K% R+ `; k7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 u' g% W( [; N
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。; s1 S, G6 V5 D0 q; ]: d
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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