材料
7 B5 ` \! m( g b6 [8 E" ~* e5.39.217.77:8898糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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, j! J* u# `- V& a' s7 xtvb now,tvbnow,bttvb花生餡5.39.217.77:88982 r! T, C/ y) u7 E
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克: C- e) A$ ^! d1 O# H- ^9 I; A$ Y
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4 A; a+ U) y0 K. P6 X0 L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ p# B4 D9 q! _, B7 q7 h1 M4 K$ |
1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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) W3 N9 Z) u( O' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。, D% F& \& x5 S" G5 x" F
3 [5 |8 `( X- G2 e5 i! y& O7 l3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。5.39.217.77:8898- I2 }; \8 m" k: t7 E
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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& V9 i; ]6 K7 w# y# [. htvb now,tvbnow,bttvb5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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; s( s2 v" @5 a3 o; f) ] y; g公仔箱論壇6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。5.39.217.77:8898/ U. L1 B% K; [' T1 \" O/ K
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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