材料$ V- X0 b7 H3 J* [
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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$ ]+ T: l8 t; s& [$ O9 V8 w公仔箱論壇花生餡
$ ^: d4 U6 m* _$ X花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 r9 |: g. F; q$ ~# @
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: _5 K& l8 l4 B5.39.217.77:8898做法
: F' ]3 ?- m. [tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。. K! C& l P b2 y
' k5 c; r1 ~$ ^; f' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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) X; M* L$ Q1 s# ?9 @5.39.217.77:88984.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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* j: F, C- J3 T( ^/ B5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。公仔箱論壇2 k5 l/ N- I& ]8 A) ]
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7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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6 t/ `1 [9 C. w7 C% Y" @+ etvb now,tvbnow,bttvb8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 e" g4 T$ u: `4 Q
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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