材料
: A( t/ y% U0 i! ]' a5.39.217.77:8898糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 q- Y% n0 Q2 Y7 v
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花生餡
3 t- Q8 v4 Z- ?8 k5 Y. ~5.39.217.77:8898花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克公仔箱論壇8 i( T; A2 h& ^( T
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做法
( C3 c: X' |' P: `/ u0 x4 D5 k7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。
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2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。公仔箱論壇" t! ?, a3 v1 M. K% n& e3 q
/ k( Y, |" ^0 K: H8 a( Ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。5.39.217.77:88989 C5 j" K6 D3 J7 }3 Y
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。
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! k5 f; o2 ^! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8 n5 P) g" P$ D0 S4 f1 d公仔箱論壇8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ C, y# {0 u& N5 h+ R7 g; v
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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