材料tvb now,tvbnow,bttvb- f+ t2 ?& |: N
糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯
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花生餡
$ F" X( \# o- D: ~( q' V- q) I: C$ M花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克
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1 d- S9 {* _0 G9 d# Z, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 C {3 E6 q$ Z# e) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。公仔箱論壇3 w2 L+ u* I$ n- p0 q
0 h: E- t4 R( ^6 F( _tvb now,tvbnow,bttvb2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。6 u' w' ~7 z I: M3 j1 k/ ]
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。* ^7 O5 A# K1 ]; J! y
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C- z! s6 w) d
6 L/ f* }$ t4 G) `8 \. m9 p7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 }: T' i! E: ?7 m5 D- ~
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。- N4 m' F; o+ X p+ h5 ]9 ~
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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