材料
! o- x& O7 v% Y糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 S. t9 v7 O( ?' z- Z
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花生餡5.39.217.77:8898/ t# i1 L+ S/ X
花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克+ }' r2 U. k% j) W" }
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做法
9 G% R& [9 I" }$ ^, y8 m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。5 C- q5 F( j& J
* X$ a5 u9 D8 O+ k1 ?) C3 e2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ F( B$ F2 ^! p
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4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。公仔箱論壇4 w4 A* C. p" ?
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 k- ^- b" E2 I6 J: q# q% V
2 o0 p7 D4 R* G+ i8 m. n5.39.217.77:88987.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。
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8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& G- N2 i. C
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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