[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料( _1 u7 F! t" c
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量
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2 {. t; E; G% m, w' i! @做法
  |8 K' {& R9 F, S  V1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" b3 e# R, A: a

8 Z1 |1 p1 d% @7 K3 b2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。5.39.217.77:8898: `. |6 N* G8 d0 l6 s

) L$ ^3 ^$ Z/ [) H$ [( j公仔箱論壇3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。
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1 C" `) {/ W" G- b4 m+ l  A% p5.39.217.77:88984.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。