材料" M9 _8 z3 z& Q2 X0 I5 x' x
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙5.39.217.77:88983 I* V9 s5 }* Y- |9 n
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做法
+ P5 b% i2 i+ ]) [1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. r, s2 f5 m7 o8 T! {
% b3 u8 L5 P4 [0 P2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
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7 j5 S2 k/ S/ [. `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。公仔箱論壇8 N+ e5 u$ c. s! }7 N- w/ X/ H0 F" a
; l: C% i. I! q6 Y V3 R! O4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。5.39.217.77:88982 c( T, c3 \& T, F/ C; r
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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