[西式食譜] 西班牙香腸沙律

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西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻
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1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。
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; b6 P2 g8 p/ r) Y# m" U2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。/ P' ^: \# W, a& k' Z4 K( L

. ]: K: b0 }7 v3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
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