材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ h( ~4 o5 |+ ^8 b4 M* f, m
q4 {3 _2 k0 N9 A! l# utvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼0 j& w2 b5 P% ^; D* V8 ]9 C7 N
- 300 克 栗子公仔箱論壇+ G3 y' p. x" y- D
- 1/2茶匙 蒜蓉
% G7 B1 R: T2 X, C( b9 `) [ - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb d- P1 j9 Y; P
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ C) D5 e/ i3 K$ Y
7 G' q$ }/ z# e1 ~' s公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁
0 b; I; h; A% m9 C - 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 J7 s7 a3 M1 V% N7 Y
- 1湯匙 生抽
) Z1 P' Y/ \5 Y8 r! h a - 2湯匙 老抽公仔箱論壇1 E1 P) }) ~4 P. M5 p3 G! w
- 1茶匙 生粉
0 b3 N( f( r z( `5 l! O5.39.217.77:8898 - 1/2 茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g* ?& m6 e( X+ C9 ^
- 胡椒粉少許: @, G9 d8 w4 M2 K1 B: }0 h4 Z# U
調味料：
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- 1/2 茶匙 糖
. n6 E+ i8 C- L2 W" f - 1/2 茶匙 鹽
2 U7 v2 Z/ N! W2 ^; G# g公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉 y# B' B9 H1 ~: a: `) o! z" L
- 1湯匙 蠔油
. U! @( q# ?" ~' ^ - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& d9 q5 `8 P8 @, V1 P
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
2 j" u* I# t% g% A6 i. S! g1 V- E - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
( k+ Q; n1 A9 Z5.39.217.77:8898 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
2 P# O8 ~! y) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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