材料：tvb now,tvbnow,bttvb( d L+ `# F& ~8 ^, P! \
, t6 A+ w' T! C( w! X- 600克 雞翼
' @. f% y6 v' Y! ^, B公仔箱論壇 - 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ [/ v2 }( ?7 v( } T9 }
- 1/2茶匙 蒜蓉
' a+ ]4 M; w) L7 W% C8 n( {tvb now,tvbnow,bttvb - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, H* _ \ y) A P. c/ j! V
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* |% _) H3 y* }, E: n2 L4 t
2 {, X! q- S7 ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 V& _! A8 q# c4 n4 I& R7 o
- 1茶匙 酒
( Q$ V$ P* u9 ?/ `% |6 d - 1湯匙 生抽公仔箱論壇' K5 g5 l3 D( t' r0 e
- 2湯匙 老抽5.39.217.77:8898! D; {* Q5 u) N* N+ V
- 1茶匙 生粉
2 q1 m0 k* n* J' a! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 {! r# t7 q* z$ G2 H5 ^( @
- 胡椒粉少許
t/ z5 N: v! l& j9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：, Z5 G9 d4 K u! C2 r! V
, k( D) q& R& @! R2 P U- 1茶匙 生抽
z' Y% o. f& z! O$ y1 C: v* Wtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖% ]; e5 B/ @$ \/ w$ k
- 1/2 茶匙 鹽
$ d$ J' D* t/ \1 }( C( h8 A公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb; z( O7 w( u ^' S9 k% S3 B
- 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E6 m3 x6 h* I! N' y1 T; J
- 胡椒粉少許
* `# t1 w: w3 _/ I5.39.217.77:8898 - 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
$ o- N9 h6 p' m: E - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。6 u$ I6 f3 z$ H5 }1 U( ]1 T: e( M$ R
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。# R+ t& T; M& q- J+ K) M
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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