材料：
2 J$ w3 q! A+ U; m+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L" O, M/ v9 X u' b/ C. R7 j- 600克 雞翼
4 N) p' N( O, q& o" s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子5.39.217.77:88980 F8 w) T- C2 ~% H: r0 v8 w5 ]
- 1/2茶匙 蒜蓉
6 k5 R- h+ C+ y% N' P7 I- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水適量. v. d7 q$ h' {& v( H; L" [
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
0 b, g. I/ k' m* X8 D4 \tvb now,tvbnow,bttvb
_ N# D* y$ g s6 l3 G6 b7 A公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇) v) ~& X; @$ b
- 1茶匙 酒
$ G# W+ @& s$ G0 r5 l1 N9 y! P: J5.39.217.77:8898 - 1湯匙 生抽" k$ P3 ^4 e5 u$ h) l/ Y$ j, X
- 2湯匙 老抽
# s/ M$ D# D2 F - 1茶匙 生粉
0 M$ N9 Z2 i) }' G, G - 1/2 茶匙 糖6 `. h. C" H" b" w) @* B( ]8 t
- 胡椒粉少許公仔箱論壇+ }' s+ H- O( ~8 k
調味料：
& D; u" l: v5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 \6 X; A% m: l1 p
- 1茶匙 生抽5.39.217.77:88988 w+ |$ \; o f" t2 Y$ O8 r
- 1/2 茶匙 糖+ p4 Y7 y; d, K
- 1/2 茶匙 鹽4 S6 Z/ M+ w3 b7 p
- 1/2 茶匙 生粉
( D" k/ W2 y7 E7 w' c5.39.217.77:8898 - 1湯匙 蠔油
- W- N8 t, q+ x - 胡椒粉少許
k" d' n# B( K2 J f5.39.217.77:8898 - 麻油少許
做法：
: I4 P. @7 K/ |! N5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 ^8 J; b( n, ? b! T: M1 w# l: `
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' P) q. V( |. s& H+ z9 _: s
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: ]# |. O. W# g+ W) G9 ^: @) m4 p
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。5.39.217.77:8898* k' |( R2 Q3 D) o
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
