材料：
& C8 m% t5 s# P" \3 K7 j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉、牛奶 1/4公升
8 T4 F' U6 P5 T8 D7 y. |5.39.217.77:8898蛋黃 5隻
: m" C$ p3 t7 T0 v3 O2 mtvb now,tvbnow,bttvb沙糖 60克5.39.217.77:8898/ o2 e' k* ^! m$ U0 _2 p
花粉 12克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! A+ e, Y. ]8 M% r" W3 B- T8 Z7 g+ W
薰衣草籽 少許
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3 C& s/ c9 I7 g; V J* T8 {做法：公仔箱論壇! T. P6 ]4 Z- f0 d. ]9 W \. x
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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2 b w c$ {4 o/ w' `! U2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。( x$ {8 n# S# w; u: b
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。7 `& T& v E9 f
, o4 E# X& `( s" l) H+ X' C公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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