[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
% C1 {& j$ O& j# \6 b8 m# U忌廉、牛奶  1/4公升
- g3 k' I$ y% y& k! M蛋黃  5隻
! h0 u4 j# Y/ q0 r; E5.39.217.77:8898沙糖  60克tvb now,tvbnow,bttvb7 r) s& f4 h) {& h/ l8 h" n
花粉  12克公仔箱論壇( p% C1 h3 E$ t2 J! w
薰衣草籽  少許 5 v! r! P3 _+ L' V, z2 K8 U0 [* f
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做法：
2 p- h# ?- v  Z7 Z& Q. [- D% C1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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- y5 k: E/ ~+ c/ ?5.39.217.77:88982.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。5.39.217.77:8898/ |' s6 {) O/ Q& B
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ b; C3 U+ C* n7 @
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 A. Z3 x, ]: C5 |- ?* j