[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：
2 J8 V/ z4 _. d公仔箱論壇忌廉、牛奶  1/4公升2 C% m1 N, y$ m' V
蛋黃  5隻公仔箱論壇& p* p: B: ~# g# P6 \' C
沙糖  60克5.39.217.77:88984 I. D$ m, O5 l) \
花粉  12克8 Z5 H# k6 T$ }7 V7 p; g9 e" m
薰衣草籽  少許
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做法：: ?2 O2 q- K* ^( z) q
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。
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5 q  R, X& m/ e; C/ S0 x5.39.217.77:88982.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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4 A1 S: o7 j8 N, E5.39.217.77:88983.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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/ @/ Y4 V. h% H4 K/ _) @" Q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。: N5 |& _/ @: ?+ h& g
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6 r6 E/ g9 i- l0 U, k小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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