材料：
w, P6 u5 p/ \! M/ q7 a& N3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升
1 O' g' Z, ?' x4 t& z! ?公仔箱論壇蛋黃 5隻& e7 E4 @* W! W9 \* x
沙糖 60克公仔箱論壇. l6 F) o5 z" d5 V5 w% k x2 Y6 x1 l
花粉 12克$ j2 u; Q) Y& _7 c
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/ h- m8 ]0 M0 g4 V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D; [2 c3 w& l) z8 u/ Q2 r做法：( z7 X' H: E0 v* s. l" X5 e
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。公仔箱論壇7 M" t* h) l: ~9 k- z/ F: E! _
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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* j& ?- E" {* d+ v( Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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