[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
+ I5 R5 j; b8 U0 c: h/ L6 n+ ftvb now,tvbnow,bttvb車厘茄  5個
( m4 b& _/ X- H$ D6 s) x9 Z5.39.217.77:8898牛油果  1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 N0 e, H- J5 m% P4 x% H6 n
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& I1 r. f. V8 f/ t8 m8 O/ z4 l
橄欖油  2湯匙
1 E% R6 v$ r. u8 X0 W3 J1 o4 q5.39.217.77:8898燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ I2 A5 P9 Q0 h
火腿  5片
5 S# c( b: E2 x) y* F2 Y6 i公仔箱論壇火箭菜  120克公仔箱論壇5 G6 t0 R, T7 e. I" L9 O
無花果  1個tvb now,tvbnow,bttvb4 g% O) ]+ B9 p9 T9 H2 e
海鹽、胡椒粉  適量
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做法：
, M+ u" J  u! A6 f/ A5 q1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。公仔箱論壇: T  c4 T$ N! Z
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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