[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：9 }, K5 t4 C, G9 C/ a
車厘茄  5個5.39.217.77:8898. G* E8 o. U6 o1 n/ I5 z1 F/ x+ Y
牛油果  1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: n" }( W2 R/ @, a0 L' R) Z! O
意大利黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' L% q; C# i7 X
橄欖油  2湯匙
; _5 v6 q) d' ?7 u燈籠椒  1/4個
9 R6 h4 e8 C9 E& N火腿  5片
$ q9 J4 N5 {. V/ ^; `7 u火箭菜  120克公仔箱論壇+ ~" G0 E, @* B, d6 l, S
無花果  1個
% @. t) E; n9 S# U, J& _海鹽、胡椒粉  適量
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做法：5.39.217.77:88985 b, _2 B8 @. g+ ~) |
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。  g( V3 I  `% F/ s
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb* _; F% \. V" R/ G2 K% r