[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 3 p% P$ g6 n8 ]* K. I( f) P( u
海鱸魚  500克
; t% L5 N8 W+ Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油、白酒  4湯匙5.39.217.77:8898- C7 P0 \, b' w
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D* e' g6 e. J7 T, B0 i$ L
燈籠椒  半個6 \& @6 N) K$ @0 N( V8 O  ?
紫洋葱  1/4個公仔箱論壇: S3 z& g2 J* i5 p4 E2 `# S* q
檸檬  2片
0 j: R/ l* _+ g% x5 @* V7 n: ~公仔箱論壇蒜頭  5瓣
" ~$ d$ o; h. [2 u8 y" a" x5.39.217.77:8898茴香、番茄  半個! w4 s$ S$ C" N  h7 I
錫紙  1張
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/ N( V; q2 }/ J8 v5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 B/ ?. I, `% \$ H, ytvb now,tvbnow,bttvb1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。公仔箱論壇8 v4 }% ~/ S: [( W1 q8 A/ d3 g# \
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。5.39.217.77:8898+ d; p: O2 V: n+ I& ]
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。! l& \/ ?6 q8 V9 f$ a
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。0 {4 h6 ]: W. C- v& r/ l1 h

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" {; j! l! K5 ^# W7 y公仔箱論壇小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ C- A+ r: y  y