[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
/ h! A1 z' _) F; ^' x& F海鱸魚  500克
* K, f! S4 \, f6 Q. H  S3 j1 A5.39.217.77:8898橄欖油、白酒  4湯匙
; w5 U! q  G# a8 Q/ `百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 F3 u& J$ Y& G  ]* M7 E
燈籠椒  半個
0 k( {9 j( V% @4 X. {( K紫洋葱  1/4個+ V6 j/ @/ P0 x+ J! ]0 H$ U/ k. |* D
檸檬  2片5.39.217.77:88988 t( Y4 u0 ^" i! b4 r$ q0 m; t7 S9 k
蒜頭  5瓣
0 W* J4 v' m' o/ q: n' l5.39.217.77:8898茴香、番茄  半個5.39.217.77:8898! P8 X1 Q( `  I  }8 d$ C% P
錫紙  1張
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做法：0 G+ x9 \1 E  @  H4 E
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。6 h, \7 m4 }& _9 k. e  |' ]* S& r. j7 R

2 k0 q: g+ \! A) _6 ]5 c8 J4 a5.39.217.77:88982.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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  R! v  k: e% F, E$ g7 J; a公仔箱論壇4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。公仔箱論壇: e3 ~' [, J) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 e& ~. n9 |8 t4 G' w. b( i* A

. P1 \$ x* x* y* d- c7 s0 I8 x小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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