[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
* J" b( D* A5 K2 \/ s公仔箱論壇海鱸魚  500克
# K2 R! L* n1 r1 O0 D9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油、白酒  4湯匙
' B; j! p: N7 c# ~4 R4 ttvb now,tvbnow,bttvb百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許公仔箱論壇+ H4 g, d6 o, _! B( w7 R
燈籠椒  半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. B" H9 q* q; A5 i5 E0 V
紫洋葱  1/4個
$ `$ V" f5 _& M* ?5.39.217.77:8898檸檬  2片0 y, X2 I2 C: y2 P
蒜頭  5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 q/ x; c2 q, R! [6 C4 O
茴香、番茄  半個- O/ w) I- ?, A& K! l4 j4 \
錫紙  1張
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做法：/ a- N- y( V* n+ @% g- ?& H
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb" T: w) @7 G7 V; q
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。: L! Y# O6 u7 |0 T7 ^' q* @! @' V
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
. O& m+ E2 p( Y+ w; s  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X3 P. }/ Y% \+ y; U
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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