[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 5.39.217.77:8898% x0 ]( c3 S8 j4 [) E
海鱸魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 N& Z# i- ?+ r4 S* A, D
橄欖油、白酒  4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e% L& {1 B# Q7 M0 `1 `
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許$ l/ r' r3 L  R5 ~' ^  g2 _+ [( B3 G
燈籠椒  半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 j0 l5 v! \
紫洋葱  1/4個5.39.217.77:8898+ S% k! A$ k  n) O# T4 c9 t  O
檸檬  2片! L! i" d) M1 @; ~1 f/ ?; K
蒜頭  5瓣
# Q, M  l: Z/ j茴香、番茄  半個
. Q' \  w7 r. e& C1 m8 H: w5.39.217.77:8898錫紙  1張: F* p4 G/ C7 N1 Y' u4 T
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做法：3 ~3 H% K2 E1 h+ D5 G
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。公仔箱論壇# O9 {# E  i, s: Y, m$ y
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
  g& D" |1 k- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M, i( X) I8 s/ R. T/ n3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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; Y5 E6 H; _1 @4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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7 p, Q+ S/ D6 @- Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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