[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
3 R9 v2 P9 g$ g) m; S* Etvb now,tvbnow,bttvb海鱸魚  500克5 a# ?* W  E) c+ H0 f7 {; S
橄欖油、白酒  4湯匙
  I6 U7 d. [6 ~百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
8 t7 C" u) O* o4 G, j, {公仔箱論壇燈籠椒  半個
2 K( ^- l$ G: q9 i) j5.39.217.77:8898紫洋葱  1/4個
' @4 O9 Z9 ~/ `  w9 Y' l1 `1 _' Z公仔箱論壇檸檬  2片
& H' }" t/ O5 W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5瓣% R6 ]! G6 q; v
茴香、番茄  半個公仔箱論壇( X3 a% V6 n7 D2 ^1 B" n
錫紙  1張; H. H. S  B: f8 `! i: _2 @

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3 [. L( a+ u9 A6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：! L% c* f: T+ v# m0 j0 g! }
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb" r9 z/ n9 s+ V8 P* h: E
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb, h* K: p; \' m
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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