[甜品] 番薯撻

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材料
# ]' x8 J% K" S5 r9 q; o5.39.217.77:8898番薯 100克、牛油 25克、糖 30克、牛奶 25毫升、蛋液 15毫升、肉桂粉少許、呍呢拿香油 1/4茶匙、急凍酥皮、果仁碎/薄荷葉碎（裝飾）少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% O( b! F  i4 t+ b: t* O

6 Y* g3 f  ~# {2 c9 C+ G$ o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! l! W# T. y. B: d  b. |+ n
做法! G8 I$ q3 b! b3 D8 P  X
1.番薯連皮切大件，放入冷水中，開火，以中大火烚 20分鐘至軟身，趁熱去皮壓茸。公仔箱論壇) V3 S+ k5 q% ^3 B$ L: n( n& \
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2.番薯茸中加入牛油、糖、奶、蛋、肉桂粉和呍呢拿香油拌勻至幼滑。5.39.217.77:8898" E5 W+ {% u& D6 n5 L6 D0 p

: N" v1 i- ]( ~: [* e. {3.將酥皮用麪棍壓成 3毫米薄片，將心形焗模放在酥皮上預留約 1吋闊邊，割出酥皮，填入模中，用手壓至平均後把多餘酥皮切掉。5.39.217.77:88987 x0 B" ]) Z; u; B( Z+ s' ^

4 c* j' i/ r$ v: X公仔箱論壇4.將番薯餡填入酥皮模。焗爐預熱，以攝氏 180度焗 50分鐘，加上果仁碎和薄荷葉作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: @- ?: I* D2 A9 n! Y3 w
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貼士
# q9 e* ]# L: Y+ B1 u$ |# [9 I" p, j5.39.217.77:8898看到焗爐中的番薯脹起如梳乎厘狀態便表示已焗熟，稍放一會便會回復平坦。