材料
& S& s! ?7 l1 z+ U. a蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許公仔箱論壇4 ^: [6 C9 E6 ^2 A4 y4 ]4 I
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做法
8 F: q5 r7 m( X+ z( p6 X1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖，以中小火煮至稠身。
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* T2 @2 ~2 }7 ?) X2.另備一碗拂打 1隻蛋黃，徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿，加入半茶匙呍呢拿香油，拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿，放入雪櫃雪 2小時備用。$ ?4 r. R( W W1 X0 K
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3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶，倒入已拂好的 1隻蛋黃中，加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上，雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。
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煮朱古力時如果覺得太稠身，可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。) G2 ~( a& y" u E1 Y
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發表於 2011-2-12 05:14 AM
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