材料
6 E4 z- t) S+ Q' @3 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻、忌廉 200毫升、牛奶朱古力 100克、糖 1 1/2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、黑朱古力 100克、薄荷葉少許
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做法. M# F# j W* d' Y* s& \, w
1.鍋中加入 100毫升忌廉、牛奶朱古力和糖，以中小火煮至稠身。
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4 x8 O" J$ m+ ]8 l0 Q: `8 N% L公仔箱論壇2.另備一碗拂打 1隻蛋黃，徐徐加入已煮好的牛奶朱古力漿，加入半茶匙呍呢拿香油，拌勻成幼滑狀。倒入小杯至半滿，放入雪櫃雪 2小時備用。
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7 j+ E' L+ m; W$ q" d. z }3.黑朱古力同樣加入 100毫升忌廉以中小火煮溶，倒入已拂好的 1隻蛋黃中，加入半茶匙呍呢拿香油拌勻。將黑朱古力漿加在牛奶朱古力漿上，雪 4小時至凝固。加上薄荷葉裝飾即可。0 ~! L( Q/ o+ v4 i: u( w! [$ W
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煮朱古力時如果覺得太稠身，可以適量加入牛奶或忌廉來調節濃度。
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發表於 2011-2-12 05:14 AM
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