[甜品] 提拉米蘇

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材料5 s: A. @7 M5 X- _; N0 @8 r) v
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙
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6 Q; V( `: D: _) n! H2 ]( M做法
. a. k  r! g, V3 F4 D1 \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ H  ~9 T6 c. p  S- E
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
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) P3 g$ p; s2 [) O加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。
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