材料公仔箱論壇0 B9 p9 [0 V# y+ G- T) u0 D
手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙; t6 L/ u! R9 v0 x/ n" A- K* K
, _, \5 {3 {( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 l; A$ z/ m
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 i. j$ C# E+ @' x4 B! ?
1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。
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/ z* r$ P3 Z; ?1 ?2 R/ a加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。8 i P# X5 j/ T3 _7 x
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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