材料
, d) \, X6 @5 J i* d' ]意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙) e8 V, W, l c. B
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. N/ x) R4 g5 s; S5 k( A5.39.217.77:8898做法
/ D$ m# v3 g& e Q5.39.217.77:88981.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
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' j5 y4 \8 T2 i5.39.217.77:88982.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
, L$ f' C' `- z1 n4 F M8 S8 C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n+ `0 Y4 f" c8 I' ]' h3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。5.39.217.77:88981 q% q6 U: I! m
公仔箱論壇) B; v/ L7 C" U K5 e9 Q6 b
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9 F( a. \. y( R# Z( j& T2 c& t公仔箱論壇除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! W" |/ H8 ^0 B
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發表於 2011-2-11 05:11 AM
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