材料
& `6 T% [& K9 X- G8 F# w4 w意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ d) q7 z* n& r6 p( u; Z/ ~' l! l$ L
5.39.217.77:8898$ y& q$ w: s3 g$ k: k
% i9 }" r- W& i4 X" `: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 Y) C+ D k) {5 ]1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
0 R8 P5 t' r# t4 m1 [& _4 T) g$ N/ c. u
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 S* i9 H' w u4 ?
4 e# _* F6 K7 `9 I ~3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。6 A9 A1 w$ ], D: G
5.39.217.77:8898% s4 w' a: p4 G+ ~& F- j0 N
* e2 ^8 u) u1 ]; }* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- x/ _4 t: |" _, M
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 r4 @8 i% w; a/ M
|
發表於 2011-2-11 05:11 AM
| 