材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 l2 U( B3 l5 f- |0 O5 X* K6 O
虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙5.39.217.77:8898) r/ e0 u e4 ^0 s! g" D
7 I2 @; A6 f! R; @$ B8 ~
調味tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 u8 V' {/ n t
鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇5 e- i, m! y7 Q4 P! O7 s4 C9 X% s
5.39.217.77:8898( o& W4 f( e2 U: S5 s$ [( T$ {
5 E0 q2 }0 d. V% O3 f
做法公仔箱論壇8 V' h+ ~& O( r8 K# \$ J! l/ D
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
1 Q) m, L! b; l) C0 ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [% c1 i7 G8 p/ w2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。
1 ~7 P! P8 M% F* R9 t9 G. p7 ^
: A9 D3 H0 Z5 q' I( ?) E" Atvb now,tvbnow,bttvb3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
% U7 p! u3 v- ` ?% |! C% x+ D1 S ]2 m9 v# l7 N" W
tvb now,tvbnow,bttvb1 U. n. F! \/ i+ \) O; `
貼士
9 i- H7 X% j0 h$ w7 ` P+ Q& d公仔箱論壇如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
' V, E+ i9 o$ G5 [- c$ ~公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-11 05:10 AM
| 