材料
' f- M1 K) ?4 o: ^% i. T5.39.217.77:8898虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙
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' E) [0 l3 _$ S2 b5 W3 |$ \公仔箱論壇調味
5 j6 |0 f" d6 I- C v鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇. l; ^' p7 y' p" e. D
. C. b+ y' A" G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# l- j9 n+ b( C# S
做法tvb now,tvbnow,bttvb' \' M/ E/ \2 p
1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。
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3 g( _6 b. i7 M/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。/ l: _. X4 \ \; H" D
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3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。 3 J1 Z, J* V( B/ J7 n
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# ], q7 |7 B3 {' L. `貼士
{: D8 e6 `( v' p6 s如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
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發表於 2011-2-11 05:10 AM
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