材料
' K2 U* q9 B4 M+ v$ a4 K公仔箱論壇虎蝦 4隻、檸檬 1個、威士忌 20毫升、啡糖 50克、水 2湯匙5.39.217.77:8898+ `6 d; D' e3 F8 p7 O+ i
& V* [( ]1 x0 S1 c* [! F$ ~4 E5.39.217.77:8898調味
# n5 w3 W& b% A鹽/黑胡椒各少許
) o8 p6 B1 ]! A$ M/ M: u0 K) ~9 L0 o% t; ]0 @2 C5 n
5 F. [+ K3 {3 x q/ Z# O8 n5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _9 s1 k& l6 E; f公仔箱論壇1.虎蝦灑上鹽和黑胡椒調味。鑊中加入少許油，以大火將蝦身兩面煎至轉橙色和發出香味，盛起備用。% E8 a# h( `4 b- h
" z) R2 I/ M! M: j2.檸皮刨茸，檸檬榨汁。檸汁、威士忌、糖和水加入鑊中，以中火煮至糖溶化，其間要不停攪拌。糖溶化之後收細火再略煮至開始轉稠身。加入檸皮茸拌勻。離火，待稍降溫。
D- a' i) @) T' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 e( A1 { m/ O% r/ z' J
3.將煎過的蝦放在焗盤中，掃上檸檬糖漿，放入已預熱的焗爐以攝氏 200度焗 10分鐘，其間取出再塗上糖漿令蝦身更有光澤。
7 m1 D# `$ U" A# ?( M2 P; d% A& }* Q; Q
1 k& ^' \% y' G4 \& y
貼士8 m7 H& {7 T$ S2 S* D4 n
如果想免除煎蝦，可以在蝦身掃上油再塗檸檬糖漿，但焗的時間要加至 20分鐘。
5 K1 w! X4 j3 S; B. n4 ?9 f0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-11 05:10 AM
| 