材料 2 G1 j- B5 i) L" A
無鹽牛油 100克、可可粉 20克、自發粉 1/4茶匙、呍呢拿油 1/2茶匙、全蛋 2隻（打勻）、低筋麪粉 80克、砂糖 100克榛子
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) G! F' ~% }7 N! E牛油醬材料
+ n1 J5 m, s, s# |- Q& w榛子醬 150克、彩糖 10克、牛油 150克、心形曲奇 12片朱古力筆：黑朱古力粒 15克5.39.217.77:8898: T9 S" A( b; h% _+ ] `
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做法公仔箱論壇" P5 l' P/ C6 S3 z6 P, W
1.低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱 1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅唧上「 I love U」，備用。1 f( f" J% l( I: T6 e) ~; i
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2.無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 {& |& L' p, S4 C$ y3 P" {
3 X6 r* V1 W% X& i4 F3.將混合物倒入紙杯內至 2/3滿；焗爐預熱 180℃焗 20分鐘，取出待凉，備用。: O/ }2 {) r" y1 g' A# u' l: O6 i6 F7 U
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4.準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。
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4 r% h# w, b: u2 G! Z5.39.217.77:88985.將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。公仔箱論壇1 N" u4 G+ v# ^1 ?/ E" \
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. g9 X6 @+ J. w% w蛋糕混合物倒入紙杯時，倒約 2/3杯便足夠，因為混合物中有自發粉，焗時會膨脹至杯滿。5.39.217.77:8898/ M$ h X! N" ]- r& S2 x. `4 i! Z) B/ y
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發表於 2011-2-10 05:36 AM
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