材料5.39.217.77:88989 ^% U9 d+ t4 C; {" D+ e4 c, x. h8 a0 E
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克公仔箱論壇5 Q9 r0 h* q$ w) Y* D, c
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做法
3 z4 i7 Z" J5 ~% h5.39.217.77:88981.低筋麪粉過篩備用。5.39.217.77:8898; X" I+ l3 A0 y2 W' t& E$ o& i
* p: q, i- F+ x& _! f7 f$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。4 y. A X9 p* Z2 ^
+ @4 B8 ?/ t6 c" b9 O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
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+ {: S& I5 C! F' `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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7 k6 z0 W* Y5 V/ z1 `4 S, S5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。/ `* W, F! p/ k$ _* @+ H9 Q
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
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2 c) N8 v" ^$ b: V公仔箱論壇貼士
7 r8 X j; _) y( O' H. g& {公仔箱論壇麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ P# |4 h- D
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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