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無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克5.39.217.77:8898; b% o" \8 [2 a/ K8 K
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做法
@) }) `1 q1 {* p4 _7 }- ]) T5.39.217.77:88981.低筋麪粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }( J. ^: W ?/ b- C0 S
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2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
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3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。公仔箱論壇7 g$ N6 k2 s7 Q5 @ Y3 n1 j" d
2 H' i2 @0 }" m" W. P, g2 J9 M4 N4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
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5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 b" I$ l5 y& U3 \# l1 J
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6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, E: @0 m( [+ ?7 c
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麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 a' j0 J) s; {7 p9 ~- ^
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發表於 2011-2-10 05:34 AM
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