俗語謂「少吃多滋味，多吃壞肚皮」，饞嘴之人每逢遇見春節美食當前，一定忍不住大快朵頤，結果往往會因消化不良而食滯。原來不但暴飲暴食之人容易「禍從口入」，脾胃虛弱人士亦特別容易食滯，除了控制食量，還應避免進食油膩食物。一旦消化系統轉差，加上不及早治理，容易演變成胃炎甚至胃癌。 + r; M4 |& }) I9 [% v9 E# V5 |
飲食習慣直接影響個人健康，經常飲食不定、暴飲暴食的人士固然容易食滯，若本身體質較差人士，出現消化不良的機會亦會增加；康和堂註冊中醫師任立新表示，脾胃虛弱、濕重、腎氣虛、胃強脾弱人士、消化力弱或肥胖人士，都是「易滯一族」。
j+ D: U' \) q+ Y - 任立新醫師指，若消化系統久病不治，有機會演變成胃炎甚至胃癌。
- g/ k) J# f+ q- P; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物阻塞胃臟任醫師指，由於飲食過量或脾胃虛弱，食物會因為消化不來而阻塞於胃臟，以致損耗胃力，食物渣滓停滯不行，令患者感到胸悶、痞結、噯腐或吞酸，出現脘腹脹滿、躁動不安等徵狀，按壓肚腹時亦會有不適感。
5 P, a2 s. T+ [9 o2 m: b# y5.39.217.77:8898經常食滯會使脾胃運作失常，影響消化能力及排便功能，導致大便不正常，或溏瀉、便秘等；且會出現不思飲食、食欲不振、惡心嘔吐、經常口乾、口淡舌燥等現象。倘若消化系統毛病治療不當或久病不治，更可能會慢慢演變成胃痛、胃發炎、胃潰瘍、甚至胃癌，後果可大可小。公仔箱論壇& h2 R: N) x- n7 r2 c8 @+ t
少吃黏性食物若想預防消化不良，應避免進食以下幾類食物︰帶黏性食物如糯米、花膠、魚翅；肥膩食物如肥豬肉、雞皮；以及甜類食物如雙皮奶、湯圓等。而部分食物和藥材，則有助消滯，如奇異果、酸梅湯、山楂、炒麥芽、炒谷芽、陳皮、橘核等，不妨多吃。
. {" x/ }; T* c公仔箱論壇五款消滯茶及湯水
0 X0 f/ G$ @. G8 q' _! T; A$ _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂萊菔子茶材料：山楂2錢，萊菔子3錢，陳皮2片，木香2錢，麥芽5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& R- A9 p) J
做法：用4碗水煎成大半碗，可於每天飯後飲用一次。
+ o) J ~0 o4 d- D, y功效：健脾消食導滯。
7 h$ j9 F2 d! d4 p# [9 c8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊花蜜糖露材料：白菊花3錢、金銀花3錢、山楂1両、枳實3錢、蜜糖1湯匙、水5碗6 t4 ^; r5 J% L8 u% \* L% P
做法：將山楂加入水中，用慢火煲20分鐘，熄火後加入白菊花 、金銀花焗5分鐘，最後再加蜜糖便可。公仔箱論壇8 a: v" x: y1 f l2 ?5 ?
功效：化積消滯，健胃生津。
1 A8 w# x0 E( M6 Z2 S! V. \9 ~# t山楂除滯飲材料：山楂1両、麥芽5錢、谷芽5錢、萊菔子3錢
6 n; V8 o. c( A a* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：將上述藥材加6碗水，文火煎2小時。5 s/ Y+ U# Z# P7 X# @
功效：消食除脹。- r& ]1 t2 h: j9 s7 X
清胃消食湯材料：萊菔子3錢、枳實3錢、陳皮2錢、白蘿蔔3條、乾鴨腎2個、芹菜1両5.39.217.77:8898( D/ l0 D% [) n* x* Z7 S. q5 J
做法：先將蘿蔔去皮、切片，乾鴨腎及藥材（放入布袋），文火煲一小時，再放芹菜、葱花滾10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b! T+ _6 p( B' f( F$ ]
功效：消積滯，化胃脹、降噯氣。
/ `1 D3 R0 W6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮老鴨湯材料：佛手3錢、山楂2錢、萊菔子2錢、雞內金3錢、陳皮1錢、老鴨1隻/ v8 @9 J" b! `4 S( b" f
做法：鴨洗淨，去毛及內臟，加入其他材料武火煮沸後，轉文火煮2小時，調味即成。公仔箱論壇( {$ t' O& L1 P. I4 J) s9 C
功效：調脾和胃、消積化滯。 |
發表於 2011-2-9 02:08 PM
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