材料
- H2 p M# H9 {$ O6 P. _% r新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ v8 j7 o3 O7 G4 c& ?
3 v, q# v2 l+ B0 ?1 c0 e公仔箱論壇調味料
" \) T$ a- c+ Y" W2 o! [6 u8 `公仔箱論壇雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇; z) \7 v; q8 Q. `2 `
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做法
7 W6 U U) ]& C! V; q' k5 Q) h/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 X- v: g" c, G& N4 r9 Z
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2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s. {: ^' q! y0 n4 C$ y# S
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炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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