材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 F( f* x6 F1 @( r4 u( y% N
新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙
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) y& I0 h+ w0 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 x9 Y% g. O- d4 A6 B$ h K雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量9 g- o/ a" W x' O0 V. J
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做法5.39.217.77:88986 ?* L! L" U. U5 }$ y
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。
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5 g4 A( G5 e9 D" _2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 1 d( F; {! f4 A, [
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3 z$ l/ Q$ \; t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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