材料tvb now,tvbnow,bttvb5 n) P( @9 l* t# F# ] q
新竹米粉 150克，韭菜 60克（切段），芽菜 80克，椰菜 1/4個（切絲），雞蛋 1隻、蜆肉 60克，免治豬肉 60克，沙茶醬 2湯匙，蒜頭 2粒（拍鬆），紹酒 2湯匙8 }/ D' [0 P" A4 K9 K
' K/ p# A/ f0 i5.39.217.77:8898調味料
3 {- N: c* L2 f N- P- ttvb now,tvbnow,bttvb雞湯半杯，魚露、胡椒粉及麻油適量公仔箱論壇2 G- y) V' V: \) N4 Y
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+ p5 y! z! T1 z8 l公仔箱論壇做法( z: E5 ]2 v2 a2 J! g8 @7 d
1.新竹米粉以清水浸軟，瀝乾備用。
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9 c9 C! n+ R6 A L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火，燒熱鍋，放入 2湯匙食油、免治豬肉炒散，再加入蒜頭、沙茶醬略炒，加入雞蛋、椰菜絲、蜆肉、芽菜、韭菜、紹酒、雞湯、米粉，用筷子炒勻，再加入胡椒粉、魚露、麻油，米粉炒至乾身即可。 公仔箱論壇7 N4 ]" S" @3 ]& a, r: I: r M
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炒米粉時，先落免治豬肉炒散，再加蒜頭、沙茶醬來炒。如果次序掉轉，蒜頭、沙茶醬會很易炒燶；材料炒熟後，最後加入米粉，就會更加入味啦。 |
發表於 2011-2-9 05:38 AM
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