材料
6 T0 J& n& p3 i5 w( `6 Otvb now,tvbnow,bttvb菠菜麪 3個、南瓜肉 20克（切粒）、新鮮中蝦 6隻、薑片 2塊（拍鬆）、蒜頭 2粒（磨茸）、紹酒 1湯匙、雞湯 1杯、蝦子 2茶匙、葱花 1湯匙、生粉少許5.39.217.77:8898 F6 y! a9 U8 q& j8 p1 j- ]7 z
tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 G# g/ E4 w" ?
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 q0 Q7 r. d
生抽 2茶匙、蠔油 1湯匙、砂糖、胡椒粉及麻油適量$ D: G" x/ f; ~
公仔箱論壇9 B0 q( e3 ^+ _9 B
: w+ M/ y j4 M n) K. |* y公仔箱論壇做法
4 `7 s* p! Z6 _( t公仔箱論壇1.蝦先切去頭，剪去蝦眼、蝦腳及挑去內臟，蝦頭留用。蝦身剝去蝦殼，挑去蝦腸，切成小粒，加入生粉拌勻，備用。
. y5 W+ I3 X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& l @7 a4 }, `
2.開大火，燒熱平底鑊，放入 2湯匙生油，爆香薑片及蝦頭，灒酒，加入南瓜粒、蒜茸、雞湯，轉中火煮至南瓜腍軟及湯汁濃稠。然後撈去蝦頭，轉大火，加入調味料及蝦肉粒拌勻成醬汁，備用。
- t! J/ |/ k4 O% `tvb now,tvbnow,bttvb8 G: k% V$ X$ X% J
3.開大火，將菠菜麪灼至軟身，撈起瀝乾盛起，淋上醬汁，灑上蝦子及葱花即可。
0 Y. h2 ?# @: v2 f) @tvb now,tvbnow,bttvb. q y9 L6 u! @9 ]" t, ]+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; T: I3 t+ u2 `5 i- D
貼士公仔箱論壇# i7 \$ _7 q- ?% f- ^1 ^) N' L
新鮮蝦的蝦身與蝦頭會緊密不分，而蝦頭亦無瘀黑色。5.39.217.77:8898& S0 S6 R. m7 S% c
|
發表於 2011-2-9 05:36 AM
| 