過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。
9 C) j+ y5 D- M9 V, ~, Q5.39.217.77:8898/ f# G& H# i9 i7 x3 E) Q2 s% f
 公仔箱論壇* q- w. v* G% C' [
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 3 q+ o% @" w) `" R8 ^) O/ S- L
7 `0 d4 @! {: F1 `3 e2 B 5.39.217.77:8898) U$ u& L3 w' w2 } U: _
1 S" }2 n* K$ S) ]
# u2 p( X, A \, @5 C' D' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `; X6 J9 J7 Y( E- v& o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S3 c4 l4 X! A9 S. \0 z# h t) j春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb& U1 \0 ^1 n8 p# P
3 v8 z8 t2 c# X7 l7 ?. E
4 Z2 ?# ]$ n6 Y! A2 z' {% _5.39.217.77:8898■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。
6 V. e- }& T. e! D! @
( y; b; v' h f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& ^; L& K0 v* x7 M: G5 y- {
|
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 