美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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( }0 z& s1 F2 ~( L& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% h: C# @+ d( r8 J$ f' f+ S
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1、壽司： 公仔箱論壇- e2 p& h. t( Z2 o' `
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) a6 N# F& Q0 o+ R2 s7 S$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 K9 k* A; m' Z Q; Y9 e
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
: u5 A U- m2 p可能會起到輕微的殺菌作用。 / Z- U* Z% d6 h1 }( t
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 公仔箱論壇+ V$ ^/ J p% w& X0 ]* h
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但是，那就不是壽司了。5.39.217.77:88986 m4 [1 r3 B6 k \
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& g. `2 M% @% r x5 M+ z* n( E唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
$ q5 B4 H: z6 A" U6 F6 Q公仔箱論壇美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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& x" @/ j) Z+ n9 r3 V( V2 、雞蛋：. Z; V7 Z- M' K }3 i, C
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) i& K8 J0 A# U+ C7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 K, E/ u7 a) A W. |* m2 @
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 6 g- I3 k3 b& }, J1 c$ s
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
+ k* [0 A: I. S y" q% [% m為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。: m, ~' L' r% e" `$ S. a% q
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :
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9 O0 L) W, B [* B3 a" d9 }5.39.217.77:8898危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
! I5 N/ j& V" R( m- A' ~8 r* {牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
4 r& z. \& e# m解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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2 Z/ m5 ?( Q; [6 P) W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% a0 E/ j5 G# U
8 Z- K' ]6 w8 Y( `- G5.39.217.77:8898危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。公仔箱論壇8 d% d. @' Z, n) k; f4 U
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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/ R8 ^- N: A+ w, W5 G3 s5.39.217.77:8898大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
0 p& A/ @0 H8 X+ @. C- K) e! L5.39.217.77:8898或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
, C& i$ T; ^# J0 i5 a解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 公仔箱論壇5 i$ j/ f/ x! F$ f2 [
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 5.39.217.77:88985 U. }% k+ w7 }* [& F2 f& b9 |/ ^% S
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6 {% f% C. Q/ D4 w5 、芽菜 :; f2 _5 \( C; ~$ H; {
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。5.39.217.77:88980 f8 p; J9 d4 G# d( V
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
) i7 g* D( z4 t) V5.39.217.77:8898將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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$ b/ b4 R4 U' R6 Q& f6 Q' ?公仔箱論壇6 、生雞肉 :
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1 B7 C4 K, x5 O( |5 L) J公仔箱論壇危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
( E: f4 n, \5 X" Z! S3 }5 C) j公仔箱論壇最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
% O# B) A- }% G5 u5.39.217.77:8898雞肉時被交叉感染。
& z% G% c8 b8 {2 E. k" y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; V+ b I+ H% C
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
1 e( J) e$ {" e- S* h避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
; [+ `6 v5 L6 V3 S要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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; v* Y+ P7 a/ K5 q5.39.217.77:88987 、哈密瓜：
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，公仔箱論壇% Z/ l ^) A1 _# s9 P
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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1 c6 L) p( B) d( L5.39.217.77:8898 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 W+ J. O) S# t
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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