美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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1、壽司： tvb now,tvbnow,bttvb/ A: P. U" T& ~4 B
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
' \# l) u2 ?% U2 [& o# k# w: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
% m# L4 z( Q9 |! x7 u; R' S- e' ^公仔箱論壇可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 5.39.217.77:8898# [$ q& q/ q0 t
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但是，那就不是壽司了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c Q6 f5 o& ~' Z u
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% N9 T/ j0 A! j1 F9 m7 W, x4 O唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。2 _! j; Y! l8 g3 E9 j' n" [) y
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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2 、雞蛋：公仔箱論壇9 }( ^0 S& ~% [
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
. G6 c& {1 {0 d0 i) d" d) k% V為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
2 E: \9 Y7 Z$ n5 ?- ?6 D% K高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d O2 |8 k* R5 Y- _
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. s, l* ]7 {7 _- k' T# ?+ \/ q. e危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。- c3 G! m; F8 U" Z, z# _
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。tvb now,tvbnow,bttvb$ z# T; h$ j- v
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。5.39.217.77:8898: Q1 G8 H. E G- K; L
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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9 y2 j0 U4 [- z4 vtvb now,tvbnow,bttvb大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，* l4 {7 {) Q ]# k
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。公仔箱論壇9 {7 _8 S& d6 h0 N3 V. S) F* v7 n
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
6 s- [2 s4 ^- V; J5 H) p1 Stvb now,tvbnow,bttvb因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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& L N9 [& a: d3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
% {# R2 [! ?1 B4 @/ j* j公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：公仔箱論壇" K3 J0 I' d. K' ?
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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# i- D) P/ Q2 \7 ^- Y9 M. w6 、生雞肉 :& ^ N$ t* o7 A; ^
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 5.39.217.77:88988 l! x; p5 G- a c! M3 v4 E
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做公仔箱論壇7 b! ~% s# T. [9 J0 U
雞肉時被交叉感染。公仔箱論壇' `8 f! F9 m' y
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： _- F v/ M; j) G9 L/ l2 E1 a
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
) t0 ^4 X) O6 s9 A- o h) t4 H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ d5 D Q. R! C) ^
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 ( Q0 |' w; L: x+ u/ c* W& {, S2 V
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$ `3 H% g. U, I( s公仔箱論壇7 、哈密瓜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 ?6 A2 W: Z* p9 d% h& G
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P) [8 {* z9 x+ F) J! {tvb now,tvbnow,bttvb危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
2 H. M; b: x2 M8 S o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ o3 S& R# r
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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