[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
: m, d8 s9 Q1 M4 K0 U0 @% R/ N圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克# \2 a! T0 k3 s( |* T6 S
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調味
, `; [0 h* d2 R公仔箱論壇生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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做法公仔箱論壇, c9 F( Y4 ^4 [$ i/ v! R1 @& X
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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- c+ Q' f# _6 X, c" k# d' ~5.39.217.77:88982.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。公仔箱論壇5 H4 t* \; w; _2 c

: ]  l% A$ D' t- y7 V" btvb now,tvbnow,bttvb3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。; E; Y/ Y, \2 M# Q% g9 J, i

3 z7 O+ W( M5 [. [+ K- X4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。0 f2 X* O1 J# c5 G

, t7 h' l- P8 n5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。