材料5.39.217.77:8898 G2 I. d) e9 e. o
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 |. n$ d* P( C6 a" C
/ S* V' e# |2 q% F" G. E9 y0 l- m7 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 M# c+ V/ a0 W) s- p公仔箱論壇花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克
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做法
7 H; B9 z1 u$ @9 k* K, z' B1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。公仔箱論壇 X6 [2 q; Y- h1 M
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。 X" d: y# B* f2 U6 R% n( @
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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; w' W" C/ y( j2 T5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。# S% m2 U4 H" y6 @: E( i
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。5.39.217.77:88985 x. ]: ]% R. P7 D
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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