材料5.39.217.77:8898; m {* }0 O# r; p: [
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克tvb now,tvbnow,bttvb# R, T6 N) s$ X R' ~, e/ v
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做法公仔箱論壇+ v( c; w/ L/ N0 U- Y
1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。公仔箱論壇* D; x, J+ M1 Z; R$ K
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4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。
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" j. q/ w5 X; C3 y; |5.39.217.77:88985.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。公仔箱論壇) E: H, s8 j# `. L* M" f
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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