材料公仔箱論壇! c# t! I3 |) Z$ S' }
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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7 l) C. ?+ I: I. F調味
& F+ I) r/ h6 k/ {3 o5.39.217.77:8898蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 @4 D* }- s! p# P! }; B/ u
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" A6 k0 ~! w, g' k5 i, e5.39.217.77:8898做法
0 H2 e1 i3 A2 T. [( N9 K) m8 u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
1 r3 z5 v6 L* d M- Y% {0 z9 U5.39.217.77:8898
2 Q2 V, O( l* S) s' F- p5 r2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇* S( y% G2 ~& b% w
& U; ]$ _; s4 a* R3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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/ J/ C* e8 R. l+ x. W2 a: A7 L公仔箱論壇4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。. n+ Y# N- t8 Q) J6 m( y: m
4 i# O3 A e& F. K4 T. j8 K5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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0 ^$ x' U: A6 t6 I* s9 i5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 y3 y/ [7 i9 q* X
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 B/ m8 [7 v4 O
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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