材料
: E* k" N- Q) [% h/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙/ j" `; [ N) t- B, w
# k1 s+ `7 Q- p$ b5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:88983 W3 ?, ~ H/ f6 q! }% L( Y# _0 {
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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做法
* S x, E% d2 t6 m F1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.77:8898; ]7 r' q! f4 ^8 i' \ c" l) e
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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- H" W- K# _9 [% N0 G4 }* mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。+ ~$ @" m+ Y& K* y# w# W
, r2 K( _( O, U+ x! D. k! N7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B: {5 @, {* ?: _. K
0 h. d3 M+ q* }. u5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。/ H' }& q& ?0 ~& N' a
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貼士
/ Q5 M2 F; H9 U$ Z* N5 B; q1 U5.39.217.77:8898蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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