材料
& q) n2 f0 ?+ V3 f+ U6 d5.39.217.77:8898蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 H$ m8 y! s' u* D1 p( V
' ^$ J8 ?9 u+ ?) E調味* _) N. G6 c! o6 X6 {1 w
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙公仔箱論壇7 Z! o1 V% d$ _ G# }
, R& O6 D) F# Q9 ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m) u/ E4 J6 P4 n' M公仔箱論壇做法
2 f3 p: J; @7 J' i+ i1 V2 x公仔箱論壇1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.77:8898! I4 [# H" t" F3 ^) Y' Z; V
! G4 T0 b$ |. ^/ }5 i
2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
, R+ |+ Y( I9 J0 y; c" `
N. Q4 S. u0 R ]. ^4 t9 L3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
& k- g+ M+ w/ ?- ttvb now,tvbnow,bttvb
/ w: i+ R; \. ^2 e. m4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- U }$ ]4 i- Z/ x1 H4 n
5.39.217.77:8898# i4 z. e* p* J! y
5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
5 }3 j) f, x- `* m( C8 p/ W% Z0 K) C3 A6 O/ r5 d* F9 ~- }
公仔箱論壇9 q3 K9 R/ f6 T* M. G
貼士5.39.217.77:8898 Z% g2 J. W( e" ]
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 v( g" ^% i. V1 w
|
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 