材料
, R: H& G6 P5 U' Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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# F8 F$ A0 z- B- _2 B: x公仔箱論壇調味
p1 p5 m; {8 T) n) k$ Y* w; ?% Htvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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- X8 ?* i+ H* |: H: r+ S5 r# G( }- q做法
: Z J5 ]4 O$ w: a+ N# c' q# v1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。5.39.217.77:8898/ l( @, @& k4 Q
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2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。公仔箱論壇, M* W1 W$ W+ t- [" n* H/ H
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! I) L: G2 j/ w3 I) e {
4 T) Y* W, |2 l% O. `公仔箱論壇5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
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2 L; S1 z8 ^/ f) G: l貼士
: c4 n5 z) k* i1 B0 P( {* S5.39.217.77:8898蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvb now,tvbnow,bttvb' r$ W( e! W1 B1 {2 [$ ^% C5 m0 R
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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