材料
1 t5 v% z% u0 t4 h" w5.39.217.77:8898蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙& d% n. q$ {/ y) L* T$ `
+ O+ B% g# y0 D5 I# j; J: ttvb now,tvbnow,bttvb調味
/ E' E5 K7 S3 t& |' ]5.39.217.77:8898蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 R# O" R/ N2 ^
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做法
- Y, C9 d$ b1 r' ^$ U$ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇) i) I- L- U$ O# Y8 f9 i3 _: _9 H
: Q0 @. u! {7 ]/ ?9 s0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。' r) i2 ^4 T. v; J* Z6 d$ b
" z5 U9 L; x7 Z$ g4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。* ^. K9 ]" @# {, c: m$ U, k. W
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5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ w: j" h+ G$ _# F6 v* I
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$ J1 N7 b2 K5 r$ T# g+ e% a. v$ x! Atvb now,tvbnow,bttvb貼士
! ?0 Z4 K2 [. p蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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