[甜品] 山東喜包（山楂紅棗包）

nt1972

材料
8 z% g$ e  D# f, W# \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
+ h* E& ]% q- h6 t* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. _! D- x1 c% N: j' T8 o4 p8 v
餡料5.39.217.77:8898, b/ H) ^6 j, n" _+ {9 w
花生碎/紅糖各 100克公仔箱論壇7 A: `5 t' g' z& ^
3 L: M% [; {. q9 i- [% h1 n$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) E3 V- @3 m. ]
做法
; L$ L4 m. Q! z$ e' t公仔箱論壇1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。
/ o: {! {$ x1 ^/ I+ W: d. F
1 S5 f- x/ I3 b) B7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。
7 }: C2 i! B% o" a. T, s9 p+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# h) r$ J. j. @5 z( c. D' H
3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 \* o8 H% ~
8 R" ]& h+ n/ t
4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e! F# X9 t; K% O( ~

1 P, N: u4 C9 @( f/ y! jtvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: |0 Q4 S/ l% P+ r: `1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 M, t! K. t# G
6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。6 i' C3 B; a8 A

2 y6 G( s( S6 P$ M5.39.217.77:8898
$ O& T9 Y, {# u0 d/ h0 }貼士5.39.217.77:8898' G# `: u: {4 P& l% @( B
在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。