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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。
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2 e( R& s0 g! k4 @' I) e; ]! E1 [- btvb now,tvbnow,bttvb馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
5 T5 o* S/ ~* W0 _[制作流程] tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 \/ ^9 m- g- w7 u) f( H G
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1.面粉加入水揉成面团。# J$ H, Q$ e7 v3 |4 Q) E4 i" `
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 {3 `' ~. n* z, j8 ^- e
8 w2 r7 B" h. N k3 {: E8 L; s3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 Q1 p4 y8 o% Q0 q1 M" v( [( U
7 p/ c* _+ Z7 y @tvb now,tvbnow,bttvb4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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