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[原料/调料]
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! a$ ^' C+ g1 B# b' S& k0 M' C2 c F5.39.217.77:8898坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。* C' A3 P4 _( G
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
9 t/ T; u9 j- G7 [5.39.217.77:8898[制作流程]
" V) Y( X) J1 R9 Y1 n7 f Y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 P: H3 C4 D3 E; Y) j
1.面粉加入水揉成面团。公仔箱論壇. H: z2 J# A( ~# s) @7 N6 ?
% O7 ]) _2 w; Q6 Z" L; X8 X5.39.217.77:88982.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。公仔箱論壇1 }' s/ P4 ~# q/ ~6 p# d0 O
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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* C. ~" d& d1 X$ O$ p" Q& \$ q5.39.217.77:8898特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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