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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' I: K: N% |4 ?/ I
/ ]8 M# c; Q. A, M! x1 x馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 7 b; v, d) T0 G9 S5 E
[制作流程] 公仔箱論壇6 h1 H4 r6 {' E2 P) @$ L
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1.面粉加入水揉成面团。 R2 o; `3 T0 k# t
' t7 r2 J8 Y: a; l6 Y& u5.39.217.77:88982.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。tvb now,tvbnow,bttvb$ o) r, R6 j% \: |
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。公仔箱論壇6 h5 q1 d* k$ ]5 ]* Z
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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