[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 b& M8 N* D- b7 g. l
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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& Y5 G2 }" D" E4 x- ^tvb now,tvbnow,bttvb[制作流程] 5.39.217.77:88984 S0 i  Z) a% r* d$ s

2 X7 c: w$ P3 k7 f9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good