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[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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[原料/调料]
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! x- k' c3 |. Y鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐、味精各10克,面粉250克,胡椒粉、料酒各适量。
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[制作流程]
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。公仔箱論壇* Q& X8 M' T0 L: _/ P* U5 q' {* _
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特点:外脆肉嫩,鲜香可口。
very good
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