[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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[原料/调料] ( w$ A) h6 f7 T% ~+ U

, A( e+ x% ]7 k鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 公仔箱論壇; N5 F$ h  a# V( v
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[制作流程] 5.39.217.77:8898) S$ C2 i! B5 |
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。/ x+ H+ n/ {' u$ s
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。" o- f( [' k# i3 Q3 j
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good