[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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& m' V' u% w8 r" ^2 j/ r3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[原料/调料]
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0 |+ r0 F! P2 ]1 \" L* L公仔箱論壇鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 " u7 e$ u% l* T

2 z8 f9 x5 |, w' D# |[制作流程] + o) L6 K9 a9 [4 |3 O" C
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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# W0 J# v; q% C+ f  O5.39.217.77:88982.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good