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1 _. {& Q- E: E; g[原料/调料]
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 4 F3 c* S8 O+ o, P, Y
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[制作流程] 4 I4 h* v, R7 Z8 P* Y
0 W T6 w9 v n% h8 l+ V1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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; m/ p, V, \6 R ktvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。5 \6 }$ c8 v3 d, v3 R
# \3 O9 J) k* Y8 Q5 X3 |# x2 Ctvb now,tvbnow,bttvb特点：外脆肉嫩，鲜香可口。 |
發表於 2007-8-3 08:56 PM
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