材料
5 D7 l5 s% w, g! g" D# n7 U豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 _1 j3 o: a g+ a
( ~5 q0 ?- G: T9 O調料5.39.217.77:8898" n& o* F4 Z& h( }
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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9 ?5 [) \# `. z% f4 ]3 i( }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 U% t# ~. E0 \; I8 P' _3 `
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
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- \: W( V8 W5 R! ~: ?& @/ p4 q, Otvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。公仔箱論壇4 ^6 D ]! s( [( B7 R
& t& ?% [" T. @3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。8 b6 w8 c3 H( X1 e
$ ?2 H0 A' q) U$ @% g+ s1 J. R公仔箱論壇4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
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" S% O3 p( V0 O+ t0 a5 m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。公仔箱論壇# P! @; h0 Q; m! O( w$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 z2 t8 I% p$ m$ w
6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
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% J& j0 }, P; v2 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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