[中式食譜] 如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)

nt1972

材料
+ y  ^; m2 ^/ C) e5.39.217.77:8898豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
; C- C, `# J9 A* `+ f公仔箱論壇
  H' o" {4 O' ~5 Q% o% U# k5 A& Q* Z5.39.217.77:8898調料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) }0 U( r% U' y  d: p
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙5.39.217.77:88987 w" ~& p0 x' ~9 h

; z8 C# t0 E& Q& F公仔箱論壇
" r3 j: W' H9 ]8 b" j. {  W+ C* dtvb now,tvbnow,bttvb做法
  B! h7 _# j( @7 M8 K7 _5.39.217.77:88981.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
$ J. v2 L7 \$ {8 F
( `" k: d3 X% K6 {- o8 S公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  `4 H( }1 n9 @  J0 ?. ], @3 e
9 C6 o) y, B- I' z' ]+ X
3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
3 U% _$ ]# R/ y! {$ P. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j8 r; u+ l+ h8 Y; O  l/ u" i5.39.217.77:88984.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
: |6 d/ D& p- h/ f: V. \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! y6 w1 m) y) \; ~; g  C9 D0 s
5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 u( h$ M4 B& {8 y6 r- K

; f9 H8 V+ [$ f0 t% [. |4 A4 ~公仔箱論壇6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
. D. S4 w/ |' [( Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 o* y+ |0 S  k4 A公仔箱論壇0 h0 P/ s5 O$ C! O
貼士4 l2 K8 N+ `" q* J5 n/ Q# D1 o
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。