材料
/ K& ^1 F. G* N y9 j5.39.217.77:8898豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
* G5 w7 N) x% S7 e9 q6 P
) j- A: M% s" j" A5.39.217.77:8898調料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 p3 B. `9 W; G! I5 Q }0 @ A# ]
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
: ?% R/ S6 I: u( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& p2 D) v5 |! [5 k; D
: Y& U. ]( z' z! R, D公仔箱論壇做法$ j; z3 G- C* T9 b/ S/ u4 b
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。5.39.217.77:8898% w$ Y: w1 S. l- {" [# Y$ y
" Y3 ^4 X+ j% O公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。/ m Y7 v) t( i; y$ t9 c( m+ i5 ~
7 [, F4 q- z5 E5.39.217.77:88983.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。5.39.217.77:8898 T- t1 f5 F7 ]; d+ h5 q* C% H. d
1 X7 {% Q+ e y3 X! |6 |5.39.217.77:88984.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。8 ]0 i2 ^4 B6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 H) G# o* N$ i: F
5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 b" q9 t# L2 p7 N: o
2 h, L5 W$ r4 g. S# p5.39.217.77:88986.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
* @. Z' y% L' \7 A! w5.39.217.77:8898
& C) g' x* _+ {+ e5 gtvb now,tvbnow,bttvb
, x) A" h. ^2 }3 A! otvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898: C. R0 `5 ` W: Q
蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 