材料
+ d5 Y1 H! Y# S4 R! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克
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調料5.39.217.77:8898- i3 j+ V! S+ A8 B
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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( h; ~( Y1 ]- T1 n `" ]' t公仔箱論壇做法) _& W1 d/ c/ q+ {
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。
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" k! c, O0 l" z0 ?1 n4 a6 N公仔箱論壇2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb. a" x1 C% t) W! J" ~
) O& f4 R! y- N% g3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。公仔箱論壇 H- G+ ] r3 l! h1 ]- R( E
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。7 ~) u2 V8 R( t) F: J; R
: M$ g) r3 z+ K& c3 b9 A' g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 b* K+ t0 o, K9 G
0 K9 h! z' w0 I* E公仔箱論壇6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
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蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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