[中式食譜] 笑口常開（陳皮蝦）

nt1972

材料
: k& Y1 j) G* h% y中蝦（去鬚腳） 600克調料：海鮮醬 2湯匙、陳皮 30克（切碎）、薑末/葱花 15克、紹酒 3湯匙、雞湯 4湯匙
7 L9 d* `3 _" }1 e$ L" t0 i1 `tvb now,tvbnow,bttvb
! D' Z$ @4 }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A4 i5 {4 t8 g1 |
做法
" _& z$ v: d% g& p2 @5.39.217.77:88981.開大火燒滾油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，撈起瀝油。
: P) `! j* y4 Q- ?! D& i; G; r5.39.217.77:8898
8 ]& f# F4 H9 C: d: L; ^5.39.217.77:88982.倒起炸油，開大火，原鑊爆香薑末、下海鮮醬略炒，下半份陳皮碎、注入雞湯炒勻。
. j9 S$ _- R; S# _; p  t1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: q+ j; @( w2 V' [* A# M
3.將蝦回鑊，下紹酒炒勻，蓋上蓋，收細火，燜 10分鐘至汁液收乾，撒上餘下陳皮碎兜勻。
0 }5 F7 h, C$ Q9 Z7 w$ w, b, e5.39.217.77:8898
  f2 ]9 Q" y6 M; |/ w0 e9 y2 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦上碟，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H0 d, O" q: @$ F
) J9 K7 E3 d# l' P( q1 Z" y" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 }7 ~- W6 p0 L, D3 c
貼士
' i! `" w  W8 ltvb now,tvbnow,bttvb炸蝦時油溫一定要高，這樣可以使蝦殼和蝦身分離，煮蝦時味道便容易進入蝦肉裏面。
; F+ @6 A8 d* f8 ^/ d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。