[中式食譜] 中 式 紅 燒 銀 鱈 魚

net432

【材料】：  
3 w# n5 `' d* _- K) V" F9 _5.39.217.77:8898銀 鱈 魚 2 塊 、 冬 菇 2 塊 、 火 腿 1 片 、 上 湯 1/4 杯 、 老 抽 生 抽 各 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 油 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙
8 L3 B2 `8 ]) O. @: W公仔箱論壇; p' U4 \3 A% H3 g6 O- h
【作法】：  5.39.217.77:8898& F) |, q( m2 _& \" V" B" q6 a
1. 銀 鱈 魚 浸 滾 水 ； 冬 菇 及 火 腿 切 粒 ； 銀 鱈 魚 撈 油 ， 高 火 煮 3 分 鐘 ； 再 加 冬 菇 、 火 腿 粒 及 油 ， 高 火 煮 1 分 鐘 ； tvb now,tvbnow,bttvb+ _. Z# U7 E; v9 O5 G+ q1 m
2. 上 湯 、 老 抽 、 生 抽 、 酒 、 油 2 湯 匙 及 糖 拌 勻 ， 用 高 火 叮 3 分 鐘 ， 淋 在 魚 上 。 7 p! @5 e1 ^  D! }" S$ H7 s) B
5.39.217.77:8898/ R! Q  [7 ]: _
【其他】：  
3 E5 Y2 r% @0 p% t% i$ E公仔箱論壇銀 鱈 魚 切 細  會 易 熟  ， 而 且 連 「 過 滾 水 」 工 序 都 可 以 慳 番 。