材料公仔箱論壇( ~9 w, ?6 |) C; L8 w5 c" J
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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6 ~9 z0 G9 L" P' B% _/ U5.39.217.77:88982.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。5.39.217.77:8898* {7 r" t9 c9 j, S4 j6 A' }
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貼士
. Q7 n2 ?: z9 A/ E" _/ I0 |8 _5.39.217.77:8898炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D ^1 v8 ?/ t# z. o
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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