材料
! q) C5 U8 \ u& k5.39.217.77:8898即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
' M5 k" t; u8 h9 i# a
7 K. W2 Z+ Z, v% R7 }8 j$ b1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y( a2 K3 v2 X# |/ ptvb now,tvbnow,bttvb做法
6 K$ A3 P& C. i+ ~. R4 i1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
4 k( d- U- D+ e1 H! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 } J" I" d+ W
2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) B+ W! O! k0 F
公仔箱論壇 L/ }7 K& v& l9 u/ R) m7 |
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
3 m( _6 z/ x9 C1 G; ~8 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb i# g7 i0 u, [+ E' U, x4 Z
公仔箱論壇3 B+ m$ r' Q* `0 K
貼士5 m$ ^" d7 ?% [0 Q9 o( E ~
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
& ~+ ~% F0 F' C( q+ W5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 