材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L. A. x. g/ m7 h2 _ S6 ]) e3 |% b
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb& O! S, O* h4 T$ F [7 ~2 o6 _; o
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做法公仔箱論壇+ K. i+ ~( c% ^6 Z) q
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X! s5 _, t0 T2 _
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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貼士
# g; N0 [. Y9 E% k炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 5.39.217.77:8898# C( i' m& Q g" ]4 n
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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