材料5.39.217.77:8898- S) ~$ G9 h) v0 t
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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& h2 f$ {% I. {$ `& m做法
5 K7 N9 {# q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。2 e, h F h7 X2 i8 D u1 R9 Q
. n: X6 C" a% j- z2 f; W: J2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb `* p: ^- y* C, }$ Q
. x$ V* C) d9 w9 |: f0 v0 n* Z6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。, X! b* R2 Z1 f% F8 j m+ K. q7 e1 Q
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。5.39.217.77:8898' O/ o+ y& Q, _# T: V t% C
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$ ~8 M) F* A; z" _$ }$ B/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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