材料
% B" d8 w, i2 B) x4 F8 [, s蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 ?' a ~+ Z
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# V0 `7 w' s+ {1 Y& c; F; w2 @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* x# v1 e8 h- A
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。5.39.217.77:88981 B/ W, F3 A/ _- o1 j4 W7 m$ F
0 t- {4 b5 ^5 d Y3 A" X/ F, F. ~公仔箱論壇2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。& h5 P1 k0 _& g0 y$ }& `' Z
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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, ?/ N1 F3 z( ?7 j4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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- @1 @1 ]4 G+ a0 g6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。公仔箱論壇0 A* N E& i0 s
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1 O3 t* }9 S& q( ?公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) f0 p. n3 o3 R2 b5 |7 ?
馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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