材料
' y% [7 W4 t$ T% Y' a% k Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ n1 O4 _5 H' p/ ]
) j% F" I( Y4 T( b* {- h2 \3 b" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O" d8 G2 L5 r0 S, V% a2 R做法: l e7 a" I S' o
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。公仔箱論壇% I( R: @9 ~" H! Q a
( t0 u0 w% F1 B5.39.217.77:88983.蝦仁泡油，隔走油份，備用。5.39.217.77:8898: x; i' l7 U$ C
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4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。
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5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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" J' Y/ b6 x! P5 w6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb- N" h% X3 `0 ^' X$ h
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb( t" k. j$ J: r- `/ q$ `
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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