材料
3 E. m3 o1 z! D榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許& {* R3 b2 ]! Z4 q9 t# o. @: \
& ?* X/ a# _* O& b; t8 j2 E! T2 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ H7 J9 z3 Y
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ G* A5 v. O) A ], d- v
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做法
/ f9 A+ X0 G% b( Z8 z% a1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。8 y5 W& T( I+ b4 o
3 ^+ S; l+ z2 a# c公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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+ m: q) ~5 T5 e7 }. F5.39.217.77:88983.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。公仔箱論壇( q& L' w# w4 T; a7 E! d/ R" c' T( i
# B7 J7 C" i5 Etvb now,tvbnow,bttvb4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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