材料
# q" C) X7 P: c' r) f# L- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
) s4 D! p! U& h4 ~雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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5 s# f4 E1 P& h) `4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 G) \2 J. J( _5 v q) q& g# W$ Z
做法
) w- F- I$ w) v, K; {" V4 L! v) h9 @1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。7 f6 ^( Y T4 v/ H* e- ~
! X% Z/ |6 y4 t: Q' O! S. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。0 j P0 c" a$ x- G7 c) @
" K) R4 y6 Q) C6 l% y$ d) d a! H' \9 d5.39.217.77:88983.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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, t8 @+ N2 x2 P+ m: R9 z# h, G% U5.39.217.77:88984.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。公仔箱論壇0 S% o% N; e! _; S1 n& z
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 n1 {& d( d: Q
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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