材料
+ V' i8 a3 P5 W# \2 Q公仔箱論壇榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
1 z. {) H, [, H5 |7 C雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
8 L ]" I' F: r公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J9 ]+ `* n% }$ S4 |: P" Z+ H
! t, }' k, Q& Z" Q: |. L) x2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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% T+ Q$ b- e+ a3 K, v6 H1 x9 ?$ d5.39.217.77:88983.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。( Y; p4 }8 s0 D
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! N0 X2 q8 c& t8 B3 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 Q$ P0 D% A: }8 m2 P2 r+ s. v% a5.39.217.77:8898黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y6 _9 j) {1 h% d/ Y7 _
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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