材料
. P% _0 j8 R& s( ^榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K( K" G9 }- i" `, j
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雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法
# F+ X, @1 `9 o( D' s3 Z0 s2 ?1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4 b; q! a i9 h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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貼士
. l- Q* \& r- C0 I: u黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。7 o' O( }3 f4 A
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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