材料tvb now,tvbnow,bttvb% G2 c; [2 J" i; [' [
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁9 @0 R9 K. v$ `9 E7 t
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, _: Q1 ^# I
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8 n8 {9 @2 R: X) k, J, U5 H0 H4 j公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 B6 R/ G. E- D1 x: S% \
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。! s: M k9 Y1 \6 ^* k
; k* x8 ~& U% T/ s6 j公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。5.39.217.77:8898) w$ y0 e$ s e" z! [% S2 K4 T
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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