材料7 k9 q6 s, Q" u2 D% H7 w0 O X R
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許公仔箱論壇* r# Q" j; R' D: Q# k+ A
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芡汁
, h+ m. p0 P) P$ M3 ~* h, H雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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3 w6 I! r0 b4 Q) [. W+ v, Q) _$ S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 V+ `4 e0 T }* n' f: P公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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( g' f1 ~( y9 E4 e; E4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5.39.217.77:8898( |& |+ U( F4 h; b
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.77:88989 R. W5 [3 }# k
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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