材料) Q3 e" d* m2 W- U& m4 [" f
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許 u- H8 i" ^5 c# ~: w& {
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) Z. T% k) E+ D3 x( h- Z雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb& d8 o0 w+ { W0 B; h4 I
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做法# V1 M2 z; W% e) y
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G% w) `+ s! {+ V3 f9 E
; m; |7 Z% G! Y' Z8 e# Y7 V2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! c. E6 `7 Z2 A9 L6 [( M6 e
( `1 c2 `; {' G9 e P! L公仔箱論壇3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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6 m& m6 N( F P6 I8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 W, p" a$ |7 W$ o' U
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。( C$ H9 R+ O$ b/ H2 r" J# {6 l
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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