材料
! y- X2 k% S" P+ A2 n" Q/ [* Z% K榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許; R" R: G. i% ?% t+ t( f4 i
+ {, S( T' P, F; v1 u! E芡汁
1 |( I4 Q% d. r, ]" T公仔箱論壇雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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* Y+ O4 d! h; U$ b5 ftvb now,tvbnow,bttvb做法: T0 ?% u1 O, r+ A* k5 `. |/ n" L, Q
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。公仔箱論壇% w. t4 G7 o& L# C) g3 U% d
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。5.39.217.77:8898% z2 n' U* a1 z0 a
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 q. C/ h: B+ @; B
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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, E8 O" w0 n% r- X- o0 K5.39.217.77:8898貼士5.39.217.77:8898# Y' j- O% J) D' Q% g3 e
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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