材料公仔箱論壇" V2 a( b. e" I
美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許3 @8 Z2 z( u' G# I$ Y- V$ o6 H
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做法公仔箱論壇: a6 T P" d+ Y0 F# S
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& L+ h1 w p1 C6 H3 w, u
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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" I h6 P+ ]% n" d! p% \5.39.217.77:88983.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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& D' f- `- @# M# m' L2 U4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb9 w: ^: z0 w: S! I
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
/ O+ h* ]9 i g6 W4 I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 w2 x. c+ O g
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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