材料
% c4 G" o6 S7 f7 t: {美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許5.39.217.77:88986 z1 {6 W1 E2 Q8 v. D
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7 q* Y! W( G" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' Y; s; A& \" C+ @% J: P' n+ d
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。! k- y4 N( H! u' `' O6 J$ U
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ p& f5 K3 `
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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/ C& t! F! p) S, Y: e' ~. M; ^tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。公仔箱論壇/ G1 c p3 [+ `5 \9 E8 }* \, h/ p+ L: Q
7 E8 q' ]& b# P" O, t oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。& e" m4 T8 Q7 D" ?7 W0 E
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb' F; e/ y2 l+ z! ~" E
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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